ダ・パスタミスタ(Da Pasta Mista) | 浜松町のパスタ専門店

今週の塩味は、江戸川区産しんとり菜を用いた一品です。豚肉の旨味と、淡いしんとり菜の苦みを、京都産香り山椒の香りをアクセントに堪能して頂きたいです。
トマト味は、王道な食材の組み合わせです。トウモロコシの甘みとチョリソーの旨味と辛みを、自家製トマトソースで堪能して頂きたいです。また辛党な方は、トマトソースも辛く出来ますので、注文時にスタッフへ一言添えてください。
クリーム味は、人気のあるバジルクリームです。鶏肉の旨味とマッシュルームの香りを、濃厚なバジルクリームで堪能して頂きたいです。

気まぐれパスタ

・ロイヤルセレブの冷製トマトパスタ

ロイヤルセレブという塩トマトを使った一皿です。熊本県八代市で生産されるトマトのうち、わずか1％しか収穫できない糖度10以上の甘くしっかりとした歯ごたえのトマトです。こちらは間もなく終了の予定です。蒸し暑い日に、さっぱりとした冷製パスタはいかがですか？

・サルシフィとベーコンのトマト味

西洋ゴボウを使った一皿です。柔らかな歯ごたえ。優しいゴボウの香り。是非お試しください。

・鯛と生のりの塩味

人気のパスタです。磯の香りを存分にお楽しみください。

・そら豆とベーコン。お好みの味で！

そら豆の産地はどんどん北へ移ります。産地ごとにそら豆の味が変わります。何度でも楽しんで頂けるパスタです。

※気まぐれパスタはその名の通り、予告なく終了いたします。気になった方はお早目にお試しください。

今週の塩味は、相性抜群の食材組み合わせです、レモンの酸味をアクセントに、鶏肉の旨味とレタスを堪能して頂きたいです。
トマト味は、シーチキンの旨味とシメジの香りを自家製トマトソースで堪能して頂きたいです。また添えられているバジルで、味の変化も楽しんで下さい。
クリーム味は、スウェーデンが原産と言われるルタバガを用いた一品です。ベーコンの塩味と甘みが強いルタバガを、濃厚なトマトクリームで堪能して頂きたいです。

今週の塩味は、今が旬で、食物繊維が豊富の沖縄産オクラを用いた一品です。オクラ独特な香りとぬめりを、豚肉の旨味と共に堪能して頂きたいです。
トマト味は、疲労回復・夏バテ解消に効果がある生姜を用いた一品です。枝豆の鮮やかな色とベーコンの塩味を、生姜をアクセントに自家製トマトソースで堪能して頂きたいです。なお、辛くしても美味しいので、辛党な方は注文時にスタッフへ一言添えてください。
クリーム味は、甘みが強いインカのめざめを用いた一品です。小柱の旨味といんかのめざめの甘みを、濃厚なカレークリームソースで堪能して頂きたいです。

今週の塩味は、青首大根より抗酸化作用が多い紅しぐれを用いた一品です。大葉をアクセントに、大根の甘みとヤリイカの旨味を堪能して頂きたいです。
トマト味は、最盛期を迎えるしし唐を用いた一品です。ソーセージの旨味としし唐の甘みを、自家製トマトソースで堪能して頂きたいです。
クリーム味は、粒マスタードをアクセントに、鶏肉の旨味とほうれん草の鮮やかな緑色を、濃厚なクリームソースで堪能して頂きたいです。